SAZÓN QUE SORPRENDE
ENTRADAS
GYOSAS (6 pzas)
Rellenas de carne de cerdo y verduras, acompañadas de cebollín, cilantro, salsa ponzu y shichimi.
FRITTO MIXTO HUNGER
(Para compartir) Camarón, pulpo, calamar, papa saratoga y chips de camote crujientes con limón real, mayonesa de chiles toreados y salsa de cacahuate con curry.
AGUACHILE VERDE DE PALMITOS & ALCACHOFA
Con hongos rostizados, salsa verde con aguacate y pepitas tostadas.
TABULÉ DE ELOTE AMARILLO AL JOSPER
Ensalada fresca del medio oriente con jícama, pepino, jitomate, cebolla morada, vinagre de frambuesa y limón real acompañado con jocoque, aceite de oliva y pan artesanal.
TACOS Y EMPANADAS
TACOS TIESOS DE COCHINITA Y FRIJOL
Con cecina frita, salsa verde y salsa roja.
TACO DE CHICHARRÓN DE PULPO
Chicharrón de pulpo, cremoso de aguacate y salpicón de setas.
TACO DE RIB EYE HUNGER
Costra de queso, maíz crujiente, cebollas encurtidas y salsa huachita.
EMPANADA DE CUATRO QUESOS
Mezcla de Queso Monterrey Jack, provolone ahumado, queso de cabra y queso azul.
PASTAS
PAPPARDELLE HUNGER
Preparado en su mesa con salsa de queso grana padano y flameado con Brandy (rueda de parmesano).
MEDITERRÁNEA CON CAMARONES ACEITUNAS & ALCACHOFAS
Salsa pomodoro, alcachofas, aceitunas y camarones al Josper.
RAVIOLES AL HORNO DE LEÑA
De prosciutto con ricotta y salsa arrabiata.
LASAGNA BOLOGNESA AHUMADA
Con puntas de Rib eye High Choice, jitomates ahumados y fonduta de parmesano.
ENSALADAS
ENSALADA DE PERA CON PROSCIUTTO
Mix de lechugas orgánicas, pera, palmitos envueltos en prosciutto, fresa, nuez garapiñada y queso de cabra.
ENSALADA DE ARÚGULA CON PALMITOS ASADOS
Jitomate cherry, espinaca baby, aguacate, pistache, aderezo cremoso de jocoque y vinagreta italiana.
PLATOS FUERTES
OJO DE RIB EYE CON SALSA DE WHISKY
Con papas cerillo crujiente y coliflor rostizada.
FILETE DE RES EN SALSA DE PIMIENTA VERDE
Con puré de papa, vegetales asados y puré de chícharo con albahaca.
HAMBURGUESA SMASH DOBLE CON FONDUE DE QUESO CHEDDAR
Con cebolla asada, tocino crunchy, aderezo de pepinillos, acompañada de chips de camote con parmesano y pesto.
SALMÓN IMPORTADO CON COSTRA DE PEPITA Y PISTACHE
Con mantequilla de limón, espárragos al josper, puré de papa y poro.
GRILL
RIB EYE C.A.B.
C.A.B (Certified angus beef): La calidad cab asegura que el ganado sea de calidad high choice y raza angus con alto grado de marmoleo, nuestra carne tiene una maduración en húmedo de 21 días, lo que logra una suavidad y sabor excepcional.
FILETE DE RES
PIZZAS
PIZZA PERA ROSTIZADA
Salsa de quesos, blue cheese, arúgula, nuez de la india y balsámico de miel y jengibre.
PEPPERONI
PIZZA NEGRA DE MEAT BALLS DE RIB EYE
Con chorizo argentino y aderezo de chiles toreados.
CUATRO QUESOS
Monterrey Jack, provolone, cabra y azul.
POSTRES
FOGATA DE MALVAVISCOS
Helado de chocolate cubierto con malvavisco de vainilla y migas de galleta de canela.
PASTEL DE CHOCOLATE BELGA
(Para compartir) Con nuez garapiñada, pistache y cajeta.
TARTA DE CHOCOLATE CON QUESO MASCARPONE
Con crema de chocolate, brownie y caramelo salado.
GALLETA XXL
– Solo fines de semana – Para compartir – Horneada al momento (15 minutos) – Galleta de chispas de chocolate y nuez acompañada con helado de vainilla.